Hướng dẫn làm món ăn kèm khoai tây nướng ngon ngon

Nguyên Liệu

1-2 phần

1 nạc vai bò (100g) vì chỉ ăn một mình

2 củ Khoai tây

Rosemary (có cây tươi càng tốt) ko thì cứ xài dạng hũ sẵn

Bơ (lạc hay mặn tùy sở thích)

Dầu olive (phải có)

Muối, tiêu

2 trái Cà chua bi

Giấy nến

Các bước

30p

Trước tiên cắt thịt bò theo xớ để ăn cho mềm thành 1 2 miếng tùy người ăn. Dùng giấy nến lau khô thịt, dùng tay xoa bóp nhẹ miếng thịt. Sau đó rắc muối, tiêu, 1 chút dầu olive xoa đều 2 mặt. Ướp tầm 5-10p vì thịt bò mau thấm

  

Gọt vỏ 2 củ khoai tây, cắt thành hạt lựu để mau chín. Sau khi cắt đổ vào 1 tô, cho muối, tiêu, dầu olive,1 ít hương thảo trộn đều. Sau đó (nếu có lò thì bỏ khoai vào giấy bạc rồi để lên dĩa, nướng tầm 30p). Không thì bạn có thể nướng bằng chảo đậy nắp lại cũng tầm 30p trở lên. Trước khi nướng bằng chảo bỏ 1 chút dầu olive vào để đỡ dính. Nếu nhà ai xài bếp điện thì để lửa tầm 100-200°C

  

Tiếp theo là thịt bò, để chảo thật nóng,tráng đều chảo bằng dầu olive. Sau đó nhẹ nhàng cho từng miếng thịt vào, rải nằm đều trên chảo. Để 1 miếng bơ kế bên rắc 1 chút hương thảo, đợi bơ nóng chảy thì lấy muỗng rưới lên miếng thịt cho thơm. Đặc biệt hạn chế di chuyển miếng thịt trong lúc nấu  

Ấu (bếp điện thì 200-240°C còn bếp ga thì để tầm giữa). Áp chảo trong 3 4p, đợi miếng thịt đổi màu cháy cạnh thì lật mặt, rưới bơ lên mặt ấy (nếu ai ăn đc tái) còn nếu bạn muốn chín kĩ thì để 5p-7p,

Bạn có thể dùng bếp nướng than hoa để nướng 

  

Sau đó cho miếng thịt ra dĩa nghỉ tầm 5p vì nếu cắt ngay sẽ làm thịt ra nước mất ngon. Check khoai tây chín chưa sau đó đem ra dĩa ăn kèm. Cà chua bi mình cũng đem nướng vì mình rất sợ cà chua ăn sống, bạn có thể ăn sống hoặn nướng như mình

  

Chúc các bạn ngon miệng