Nguyên Liệu
80 gr sốt trứng muối
500 gr thăn bò
100 gr đậu bắp
1 viên phô mai con bò cừoi
Bơ
Các bước
Thịt bò mỹ đông lạnh, ra đông vẫn còn cứng cứng dễ xắt mỏng. Rắc sơ mỗi mặt chút muối xay và tiêu.
Sốt trứng muối công thức có tại, gồm 5 lòng đỏ trứng vịt muối xay nhuyễn với 150ml whipping cream, thêm muối đường vừa ăn đun nhỏ lửa. Sốt ăn kèm bò thì thêm viên phô mai dằm nhỏ.
Bắc chảo nướng lên bếp nướng than hoa nam hồng , cho bò lên nướng nhanh 2 mặt. Chấm sốt rất ngon, ăn kèm đậu bắp, cà tím nướng,....
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét