Tôm nướng chua cay, đùi gà nướng mật ong hay thịt heo nướng chao… là những món nướng ngon miệng mà các mẹ không nên bỏ qua. bepnamhong.net sẽ chia sẻ với các bạn cách làm 4 món nướng ngon tại nhà với bếp nướng than hoa nam hồng vừa ngon bổ, an toàn lại giá rất hợp lí nha. Có gì tuyệt vời hơn khi ở nhà thưởng thức món nướng không kém gì tại BBQ đặc biệt khi trời đã se lạnh phải không, vậy hãy cùng tham khảo nha.
1. Thịt heo nướng sa tế
1. Thịt heo nướng sa tế
Nguyên liệu:
– 1/2 kg thịt ba rọi, 1 củ cà rốt, 1 bông cải xanh, 1 bông cải trắng loại nhỏ (bạn có thể thay bằng các loại rau củ khác nếu thích).
– 2 thìa cà phê sả bằm, 2 thìa cà phê tỏi bằm, 3 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cát trắng.
Cách chế biến:
– Thịt heo rửa sạch, thái lát dày vừa ăn, ướp đều với các nguyên liệu trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
– Trước khi nướng, cho vào 1 thìa ca phê sữa đặc, trộn đều rồi nướng chín trên giấy bạc.
– Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ rồi luộc chín. Thịt heo nướng chín, dọn ra đĩa ăn kèm với rau luộc cùng chén nước tương ớt thơm ngon. Bạn có thể thái thành từng lát vừa ăn làm món mặn cho bữa cơm gia đình.
2. Đùi gà ướp mật ong nướng
Nguyên liệu:
– 8 cái tỏi gà, 3-4 nhánh tỏi.
– 3-4 thìa nhỏ tương cà cay.
– 1/4 cốc rượu giấm táo, 1/2 cốc mật ong, 1/2 quả chanh, muối.
Cách chế biến:
– Tỏi bóc sạch vỏ khô, băm nhỏ, cho vào máy xay. Cho tiếp tương cà cay vào.
– Đổ vào hỗn hợp trong máy xay rượu giấm táo, mật ong, nước cốt chanh và muối tùy theo khẩu vị. Bật máy xay, xay nhuyễn để tất cả gia vị quyện lẫn vào nhau.
– Đùi gà rửa sạch, cho vào bao nylon. Đổ hỗn hợp gia vị vào túi thịt gà, trộn đều. Bọc kín túi nylon, ướp trong khoảng 1-2 tiếng.
– Chuẩn bị sẵn bếp nướng bằng than hoa, cho từng miếng đùi gà lên vỉ nướng, lật đều tay để thịt gà được chín vàng. Thỉnh thoảng bạn lấy phần nước sốt dùng để ướp thịt tẩm lên đùi gà để thịt ngon hơn.
3. Sườn nướng chao
Nguyên liệu:
– 1/2 kg sườn non.
– 5 miếng chao, 3 thìa cà phê sa tế, đường, 1 thìa cà phê màu hạt điều và dầu ăn.
Cách chế biến:
– Sườn non để cây dài, rửa sạch. Đánh tan chao, sa tế, đường, màu hạt điều rồi ướp với sườn trong khoảng 2 tiếng.
– Bạn nướng sườn bằng bếp nướng than hoa thịt sẽ mềm hơn. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng nhớ phết ít dầu ăn lên bề mặt sườn để sườn không bị cháy và không bị khô.
– Sườn nướng chín vàng hấp dẫn dùng với cơm trắng là ngon nhất. Bạn có thể ăn kèm món này với xôi nếp cũng rất ngon.
4. Tôm nướng chua cay
Nguyên liệu:
– 500 g tôm.
– 2 thìa nhỏ mật ong hoặc đường, 1 thìa nhỏ dầu vừng.
– 2 thìa nhỏ tương ớt cay, 4 tép tỏi tươi.
– Vỏ chanh và nước cốt của nửa quả chanh vàng. Muối, hạt tiêu, xiên tre.
Cách chế biến:
– Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, rửa sạch tôm, để ráo.
– Cho dầu vừng, mật ong, tỏi băm nhỏ, vỏ chanh xát vụn, hạt tiêu, tương ớt, nước cốt chanh và một chút muối vào bát, trộn đều.
– Cho tôm vào bát hỗn hợp gia vị trên, ướp từ 15 đến 30 phút. Xiên từng con tôm vào que tre, lần lượt tới khi hết tôm.
– Cho tôm vào vỉ nướng, thỉnh thoảng lật xiên để tôm được chín đều. Khi tôm chín cho ra đĩa dùng nóng, ăn kèm với rau sống.
Bí quyết : các mẹ nên sử dụng bếp nướng than hoa không khói như thế thịt sẽ mềm hơn, thơm hơn mà vẫn giữ được độ ngon ngậy của thịt ^^
Chúc các mẹ thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét