Cách làm lạp vịt nướng cồi sò điệp là món xào đặc trưng được chế biến rất đặc biệt từ nguyên liệu đơn giản như: cồi sò điệp, lạp vịt và gia vị, mang đến món xào tổng hợp đầy đủ dưỡng chất cần thiết từ các nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, sẽ cùng bạn thực hành chế biến món lạp vịt nướng cồi sò điệp này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g cồi sò điệp+ 300g lạp vịt+ Rau mùi+ 100g cà chua bi+ Gia vị: nước tương, 1 thìa bơ, muối tiêu, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa ớt và tỏi băm.Cách làm lạp vịt nướng cồi sò điệp
Bước 1: Sơ chế lạp vịt, cồi sò điệp
– Lạp vịt ta dùng dao thái miếng mỏng vừa ăn.
– Cồi sò điệp ta mang ướp cùng với gia vị gồm: muối tiêu, ớt, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt bơ
– Đầu tiên ta cho bơ vào nồi và đun chảy, nêm thêm gia vị gồm: muối tiêu và nước cốt chanh vào cùng, dùng thìa khuấy đều.
Bước 3: Tiến hành nướng lạp vịt với cồi sò điệp
– Sau đó ta xếp các nguyên liệu gồm: lạp vịt và cồi sò điệp vào trong một chiếc khay, rưới phần nước sốt bơ, rồi tiến hành nướng trên bếp nướng than hoa nam hồng .
– Cuối cùng ta bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm một chút cà chua bi thái lát, rau mùi xung quanh và thưởng thức nhé.
Món lạp vịt nướng cồi sò điệp bạn nên thưởng thức khi còn nóng và chấm cùng tương ớt, ăn kèm cà chua bi sẽ rất chuẩn vị nhé. Vị thơm ngon béo ngậy của nước sốt bơ chính là bí quyết quan trọng giúp món nướng thơm phần hấp dẫn nhé.
